La lavande en fleur dans la Drôme provençale
L’attrait des champs de lavande en fleurs est aussi grand que la longueur de la fameuse Route Nationale 7. Quelles sont les différentes variétés de lavande et comment les cuisiner ?
A. Berg
Halloumi ? Hellim ? Fromage à griller de Chypre
Il est blanc, indéformable, grince contre les dents et est politique. Le véritable halloumi (en grec) ou hellim (en turc) est originaire de Chypre et l’île méditerranéenne est divisée depuis 1974.
Journée mondiale du chat sans chat
Lors de la Journée mondiale du chat, le nombre de photos de chats croquées sur Internet atteindra un nouveau record annuel. Mais sans moi. Voici donc des photos de chats presque sans chat
Comment l’Islande a changé le monde
Longue envolée pour un livre merveilleusement condensé, 255 pages seulement pour plus de 1000 ans. Comment l’Islande a changé le monde, Egill Bjarnason, Penguin Books. La grande histoire d’un petit pays !
Journée de la simplicité
Le 12 juillet est la journée de la simplicité. À cette occasion, nous avons rassemblé une galerie de photos avec des motifs du monde entier. C’est surtout lors de voyages avec des bagages légers que les plus belles improvisations naissent de la simplicité et de la créativité. Henry David Thoreau recommandait déjà en 1854 de revenir à une vie simple.
Frigoulette au chocolat de São Tomé
Bernhard Xueref a découvert sa passion pour le cacao de São Tomé en 2010. Elle a fait de lui un chocolatier et un ambassadeur du développement durable et du commerce équitable
Fête des marins
En ce jour du navigateur, nous rappelons que l’art de la navigation est originaire de Polynésie. Il n’y a pas si longtemps, ces bateaux auraient gagné toutes les régates.
Le cassoulet. Un ragoût qui a une histoire
Cette spécialité consistante du sud de la France était un repas de pauvre. Ingrédients : Haricots blancs, canard, saucisse à rôtir, lard. Préparation classique dans la cassole.
Chypre. L’île divisée et sa ville fantôme
Ce haut lieu touristique au bord de la Méditerranée était une zone militaire interdite depuis 1974 et les bâtiments sont en ruine. Une expérience touchante, car la guerre est à nouveau une réalité en Europe.
Huile d’olive de Provence
Dans le Var, la récolte des olives commence en novembre. Ici, la tradition rencontre la modernité. Les différences ne pourraient pas être plus grandes.
Pas de voyage sans monument
À l’occasion de la Journée internationale du patrimoine, qui a lieu chaque année le 18 avril, nous avons fait une petite sélection de ces monuments.
Que fait le lapin dans la lune ?
Le lapin est une créature emblématique et nombre de ses représentations sont célèbres dans le monde entier. Au Japon, le lapin offre une toute nouvelle vision de la lune.
