La cuisine traditionnelle de Chypre
Dans le village maronite de Kormakitis à Chypre, la cuisinière d’un hôtel-boutique se fait remarquer par sa cuisine résolument traditionnelle.
Angela Berg
Randonnée à Chypre
La montagne et la mer. L’intérêt réside dans la possibilité de les combiner en fonction des intérêts. De l’excursion d’une journée avec beaucoup de culture au trekking dans les montagnes aux cinq doigts de la main.
Nicosie. Une ville à la frontière
Le centre-ville circulaire de Nicosie est fissuré depuis 1964. La Green Line passe au milieu des ruelles sinueuses. Les frontières sont possibles
Prendre un café au caravansérail
Depuis 20 ans déjà, ils boivent du café contre l’absurdité de leur situation. Ils opposent l’humour noir et la tolérance aux préjugés et à la propagande. Ils s’appellent parfois avec autodérision le Club des Traîtres, parce qu’ils sont amis et qu’ils aspirent à la réunification, ce qui déplaît à beaucoup de leurs compatriotes. Un samedi d’avril 2023, nous sommes les invités du Büyük Inn Coffee Club à Nicosie.
Plaidoyer pour Eisenhüttenstadt
La ville modèle socialiste a été classée monument historique 40 ans après le début de sa construction et est le plus grand monument de surface en Allemagne.
Le monastère de Neuzelle. Le miracle baroque
Le monastère de Neuzelle a survécu aux raids, aux incendies et à tous les changements de système. Le nom semble être tout un programme. Il y a toujours beaucoup de nouveautés
Une Tesla est une Tesla. Qui est Tesla ?
Les voyages forment et les visites de musées élargissent l’horizon. Merci au Musée de l’utopie et de la vie quotidienne d’Eisenhüttenstadt (ex-RDA), car le nom de Tesla me fait désormais penser à bien plus que l’étrange Monsieur Musk !
Poudre de bière du Brandebourg
De la bière en poudre sans processus de brassage. La brasserie de l’abbaye de Neuzelle repense la bière et se distingue par des arguments respectueux du climat en matière de transport.
L’Islande et la bière
Chaque année, le 1er mars, les Islandais fêtent la Bjórdagurinn. Cette journée de la bière commémore la légalisation de la bière en 1989 après 75 ans d’interdiction.
Tricherie pendant le Carême
Un jour, ce ne sont pas des anges, mais des moines qui ont envoyé de la bière au pape à Rome. Sa bénédiction pour une bière de jeûne fut rapidement accordée, car elle avait un goût si détestable après le long voyage qu’il la jugea digne d’une boisson de jeûne et accorda aux moines cinq litres par jour. Voici maintenant d’autres tricheries du clergé contre ses propres lois sur le jeûne.
Comment les Islandais font du pain
En Islande, on va au four à pain avec une pelle et des bottes en caoutchouc. Le four n’a pas besoin d’électricité. Il fait des bulles et siffle et se trouve directement au bord du lac.
Le hákarl. Snack de requin d’Islande
Le hákarl est considéré comme l’épreuve culinaire du voyage en Islande. Ce n’est qu’une fois transformée que la viande de requin du Groenland perd ses effets toxiques
