L’absinthe – interdite et redécouverte
Un regard enrichissant sur l’histoire mouvementée de cette boisson qui, traduite en français, signifie simplement absinthe. L’absinthe, c’est le goût de l’interdit
Suisse
Village de montagne de Visperterminen
C’est dans le Haut-Valais, à une altitude de 1150 mètres et encadré par les plus hautes montagnes suisses, que pousse le vin Heida Ce cépage donne son surnom au village
Tenuta San Giorgio sur le lac de Lugano
Les connaissances les plus modernes du monde de la vinologie sont adaptées aux spécificités de chaque terroir dans ce domaine viticole qui surplombe la baie d’Agno.
Foodtour à Zurich
Swiss Classics est une promenade culinaire divertissante de trois heures dans la vieille ville de Zurich, à la découverte de commerces traditionnels et de start-up innovantes.
La verte vallée de Muggio au Tessin
La Valle di Muggio, peu peuplée et située au-dessus du lac de Lugano, est la vallée la plus méridionale du Tessin. La forêt de châtaigniers alterne avec des prairies sèches et des vergers.
Cuisine tessinoise au bord du lac de Lugano
De nombreux poissons nagent dans le lac de Lugano : truites, brochets, tanches, chevesnes. Gabriella Monfredini les sert dans sa cantine en tant qu’hôtesse de Swiss Tavolata.
Zincarlin – Spécialité du Tessin
Le Zincarlin, un fromage au lait cru en forme de cône, est une particularité culinaire qui n’existe que dans la Valle di Muggio. Il est affiné dans des cantines fraîches (caves creusées dans la roche).
Sion : ville – pays – vin
Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse. Que ce soit lors d’une visite guidée de la ville, d’un tour en e-bike ou d’une randonnée, le vin valaisan est toujours un grand thème.
Le pain de seigle comme expérience de cuisson
A Erschmatt, la cuisson du pain de seigle est un événement communautaire qui dure depuis des siècles. Une fois par an, en décembre, ils font chauffer le vieux four de la maison communale.
Foodtour à Bâle
Bâle propose un Foodtour autoguidé. On se rend soi-même dans des établissements aux concepts particuliers et on y trouve beaucoup de choses pour 29 francs suisses.
Rareté culinaire – Safran de Suisse
L’épice la plus chère du monde ne pousse pas seulement en Orient. Les versants sud en dessous du petit village de Mund sont considérés comme la meilleure zone de culture pour les plantes rares.
Collection Oskar Reinhart à Winterthur
Pique-nique avec Picasso – Comment un petit musée en Suisse incite ses visiteurs à s’attarder avec charme grâce à une idée créative et digne d’un Corona
