Brasserie artisanale Pfefferlechner
Le Tyrol du Sud est un marché de croissance idéal pour la bière artisanale, car les Italiens, qui aiment goûter, sont des épicuriens. La dernière création de la brasserie est une bière sans alcool
Italie
Asperges sauvages de Toscane
En Toscane, les asperges sauvages sont considérées comme un mets délicat. Sur les marchés, elle est vendue comme une rareté. La période de récolte s’étend sur quelques semaines en avril.
Carraturo – archétype de la machine à pâtes
Journée de la cuisine italienne : Il Carraturo est la première machine à pâtes de l’humanité. La « guitare des Abruzzes » a été inventée vers 1800. Le chef Graziosi ne jure que par le Carraturo.
Hôtel Hohenwart surplombant Merano
En plus de sa magnifique situation panoramique et malgré sa taille, ce sont surtout les personnes qui font de l’hôtel Hohenwart dans le Tyrol du Sud un endroit particulier.
Cadre toscan dans le Val d’Orcia
Le Val d’Orcia se trouve en Toscane et fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2004. Les bassins thermaux de Bagno Vignoni, déjà connus des Étrusques, sont très appréciés.
