Chacun est un monument
C’est à Kassel que se trouve le monument “ICH”. Le socle en grès rouge est une invitation à se lever pour un selfie et à se sentir unique.
Allemagne
Monument et ville
La densité des monuments est relativement élevée dans les villes. Si l’on voulait comprendre tous les monuments, on ne pourrait pas s’en sortir dans de nombreuses villes.
Réglisse et réglisse
Tous les enfants connaissent la réglisse. La réglisse, en revanche, est aussi oubliée que le téléphone à cadran. Autrefois, la réglisse était, avec le miel, le seul édulcorant naturel utilisé en cuisine.
Lumbung Leitmotiv de la documenta fifteen
Les valeurs des communautés villageoises indonésiennes sont à la base de la documenta 2022. Galerie de photos : à quoi ressemble un lumbung ? Qu’est-ce qui caractérise la vie dans cet État insulaire ?
Le char Polemos
En 2017, à l’occasion de la documenta, l’installation d’Andreas Angelidakis était un jeu. Des chars se sont mués en modules de sièges. Le retour à la diplomatie est le souhait le plus cher.
La documenta à Kassel
En 2022, la 15e documenta aura lieu à Kassel. L’exposition d’art est devenue un lieu de débats sur l’art contemporain et les contextes sociopolitiques actuels.
Spécialité Bière fumée
Autrefois, la bière avait, sans exception et pas seulement à Bamberg, un arôme de fumée prononcé. Ce n’est qu’avec le séchage industriel du malt que la fumée a été bannie de la bière.
Les grands chefs et leur brigade blanche
La cuisine gastronomique, c’est certain, est hautement complexe et derrière elle se cache une coordination extrêmement professionnelle de la brigade blanche. Un véritable travail d’équipe.
Brasserie du Zoigl dans le Haut-Palatinat
La bière gouleyante Zoiglbier est une bière traditionnelle de basse fermentation, non filtrée, provenant du nord du Haut-Palatinat. Windischeschenbach est considéré comme le centre du Zoigl.
Zoigl – Tradition de la bière en Allemagne
Offre de reportage avec de nombreuses photos : La bière Zoigl n’est traditionnellement brassée que dans quelques communes du Haut-Palatinat par des particuliers, pour leur propre consommation.
Bamberg – Repas du Moyen Âge
Loin d’être sinistre, la nourriture des classes privilégiées du Moyen Âge était savoureuse et regorgeait souvent d’ingrédients précieux comme le safran ou le poivre.
Bad Kissingen est patrimoine mondial
Les grandes stations thermales d’Europe ont fleuri au 19e et au début du 20e siècle. Bad Kissingen est devenue célèbre grâce à ses eaux thermales, ses cures de boisson et ses établissements de bains.
