Von kulturellen, historischen und kulinarischen Hintergründen bis zu praktischen Reisetipps handeln die Themen mit authentischem Material aus Marokko
Le safran, épice et remède
Le safran donne un arôme incomparable. Il serait trop dommage et trop cher de n’utiliser le safran que comme colorant. A propos de la culture en Valais et au Maroc.
Safran : ici, on parle d’or
Le safran est l’une des richesses opulentes de la cuisine orientale. Cette épice est à la fois un médicament naturel à large spectre d’efficacité et a souvent été valorisée par l’or.
Riad Arabesque – Oasis à Fès
Il existe deux types d’hébergement à Fès. Les riads situés dans la vieille ville sont une variante agréable des grands hôtels étoilés.
Fès, Maroc – Voyage au Moyen Âge
Il n’y a guère de grande ville au monde dont le passé soit aussi visible. Aujourd’hui encore, les ruelles de la vieille ville ont le même tracé qu’il y a 1.000 ans.
Fotos
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