Australie

Des informations culturelles, historiques et culinaires aux conseils de voyage pratiques, les thèmes abordés sont basés sur des documents authentiques d’Australie.

La Coopers australienne écrit au lieu d'une date de péremption : BEST AFTER. La raison : après le brassage, un deuxième processus de fermentation en bouteille est mis en route et se termine au bout de 14 jours. Avant l'ouverture, les bouteilles doivent être roulées afin que le trouble souhaité puisse se développer pleinement. / © Photo : Georg Berg

Bière avec date de péremption alternative

La bière pour les plus patients. La brasserie australienne Coopers met en garde les amateurs de Sparkling Ales contre une consommation trop hâtive de bière. Il faut d’abord attendre la fermentation en bouteille.

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