Vivre comme chez des amis, tel est le credo de la directrice de l’hôtel Sonja Hechler. Avec un grand amour du détail, elle a transformé l’auberge Krone datant de 1572, reprise par ses parents, d’une maison spécialisée dans la gastronomie en un hôtel-boutique qui se distingue par de magnifiques designs d’intérieur ainsi que par des ruptures surprenantes entre tradition et modernité. Des designers de renom comme Konstantin Grcic ou Jasper Morrison y séjournent, tout comme des mécènes de l’art et des architectes de renommée internationale. L’hôtel Krone est parfaitement situé entre Bâle, la Fondation Beyeler avec ses expositions souvent prestigieuses et le Vitra Campus à Weil. Autant de destinations qui valent le détour et que l’on peut découvrir à vélo ou à pied depuis l’hôtel Krone. Cela est même possible le long d’un sentier artistique. Le sentier Rehberger, avec ses 24 objets de l’artiste Tobias Rehberger, relie deux pays, deux communes et deux institutions culturelles sur une distance de cinq kilomètres seulement, au milieu desquels se trouve l’auberge Krone.
Il y a plus de 400 ans, l’auberge Krone a obtenu la première licence de débit de boissons à Weil am Rhein. De tout temps, l’établissement a accueilli un public varié. Depuis environ 70 ans, elle est gérée par la famille Hechler. Grâce à sa situation à la frontière avec la Suisse, la « pâte bâloise » y circule volontiers depuis toujours, comme le raconte Sonja Hechler. Tout ce qui compte, qu’il s’agisse d’entrepreneurs pharmaceutiques ou de mécènes de l’art, venait et vient volontiers à l’hôtel Krone. Autrefois, les clients étaient uniquement attirés par la bonne cuisine.
Le père, Roland Hechler, a obtenu une étoile Michelin dans ses jeunes années. Aujourd’hui, il est aux fourneaux exclusivement le week-end et prépare ses classiques comme la viande à potage et le rôti du dimanche. Le restaurant, réduit à 30 places, fonctionne depuis 2018 avec un nouveau concept. Le chef Sebastian Urban veille à une cuisine moderne et régionale, tout en regardant volontiers au-delà des frontières de l’assiette. Avec le concept Outside the Box, des thèmes comme la cuisine française, ART ou les asperges sont abordés temporairement.
Comment Vitra agit – des univers pour les fans de design
Un séjour à l’hôtel Krone incite également à penser à son propre chez-soi. Que ce soit au restaurant, dans le Living Room et surtout dans sa propre chambre, l’hôte est entouré de tant de classiques du design et de meubles design contemporains disposés de manière confortable que l’effet de ces pièces est bien plus inspirant que ce qui serait possible dans un espace de vente. Où d’autre a-t-on l’occasion de s’asseoir toute une soirée sur une chaise Eames de Vitra et de constater ce que l’on a toujours voulu savoir. Ces chaises sont-elles confortables ou simplement esthétiques ? Le confort d’assise est excellent. Monsieur et Madame Eames, excusez-moi, comment ai-je pu douter de vous ?
Maison principale et nouveau bâtiment – façonner un environnement
L’hôtel Krone compte au total 17 chambres design. Douze d’entre elles se trouvent dans l’auberge historique et cinq dans le nouveau bâtiment. Pour les nouvelles chambres, des matériaux naturels ont été utilisés afin de garantir un climat intérieur sain, explique Sonja Hechler. Les meilleurs lits, des murs en argile et un design pur et intemporel. Dans les chambres de la maison principale historique, le style d’une ancienne maison à colombages n’a pas seulement été conservé, mais délibérément mis en valeur. Les poutres en bois ont été dégagées et vernies. Elles contrastent avec les classiques du design de Charles et Ray Eames, Jean Prouvé ou Isamu Noguchi, qui sont relativement jeunes, puisqu’ils ont environ 60 ans. Aujourd’hui, les descendants des Eames descendent à l’hôtel Krone, tout comme la grande famille de l’architecte star Balkrishna Doshi ou les designers Konstantin Grcic et Jasper Morrison.
Objets de convoitise dans la ville des chaises
C’est le printemps et on célèbre la fête des cerisiers en fleurs. Sur le Vitra Campus, on trouve un nombre incalculable d’objets de désir. Ici un Grcic, là un Morrison, des Panton Juniors pour les petits et un enclos rempli d’Eames Elephants. Très décontractée, cette atmosphère que l’entreprise Vitra a créée autour de son site de production à Weil am Rhein depuis les années 1950. Les bâtiments ont été conçus par des architectes de renom tels que Frank Gehry, Zaha Hadid, Alvaro Siza ou Herzog & de Meuron. Même l’arrêt de bus du campus est une création de Jasper Morrison.
La dernière maison du campus – le Vitra Schaudepot
De l’extérieur, un bâtiment sobre en briques, avec la forme du pictogramme pour maison. De l’intérieur, le Schaudepot présente des objets clés d’une vaste collection. 20.000 objets, dont 7.000 meubles, plus de 1.000 luminaires ainsi que de nombreuses archives et les legs de Verner Panton et Alexander Girard sont rassemblés ici. Les visiteurs ont toujours accès à une sélection qui se concentre sur environ 400 objets du design mobilier moderne de 1800 à nos jours. Parmi eux, Le Corbusier, Alvar Aalto ou Gerrit Rietveld.
Le chemin Rehberger entre Riehen et Weil
Assez de design ? Alors la région offre aussi de l’art, à relier directement depuis le Vitra Campus le long du Rehberger-Weg. En 2015, le parcours de cinq kilomètres entre Weil am Rhein et Riehen en Suisse a été équipé de 24 repères de Tobias Rehberger. Ces objets visent à rapprocher les visiteurs du paysage naturel et culturel. Une carte de randonnée explique l’art, qui est souvent auto-explicatif. Parfois, ils se présentent comme des objets utilitaires tels que des poubelles, des panneaux indicateurs ou des affiches grand format. Lors de notre randonnée à vélo, le repère « Travaux au sol » se révèle grandiose, bien qu’involontairement caricatural.
La vieille ville de Bâle et la Fondation Beyeler
En vélo, il ne faut que 25 minutes pour se rendre de l’hôtel Krone à la place du marché de Bâle, et huit minutes pour atteindre la Fondation Beyeler. Bâle possède une vieille ville très belle et intacte. Le nombre de 40 musées est un record. Quatre ferrys circulent entre les cinq ponts sur le Rhin à Bâle. L’un d’entre eux est le bac Leu à la cathédrale. Il traverse le Rhin sans moteur et uniquement grâce à la force du courant. Lors d’une visite de la vieille ville, en passant par la place du marché et l’hôtel de ville rouge de Bâle, il est recommandé de traverser avec le bac de la cathédrale et de bavarder avec le passeur Jacques Thurneysen.
Le chasselas – un cépage du Markgräfler Land
Weil am Rhein est également synonyme de bons vins – dans le Markgräfler Land, on cultive le bourgogne et on produit du chasselas. Le Gutedel a un taux d’alcool plus faible et est considéré comme très digeste. En 1780, le margrave Karl-Friedrich von Baden a importé ce cépage de Vevey, au bord du lac Léman, dans le Markgräfler Land. Nous partons dans les vignes avec le viticulteur Johannes Schneider. La famille exploite environ 13 hectares. Le meilleur endroit est le hameau de Schlipf, connu pour ses sols calcaires. La quatrième génération de viticulteurs tient encore en main toutes les étapes de la production et de la commercialisation.
L’hôtel Krone et la nouvelle ART de la cuisine du Markgräfler
L’hôtel Mühle fait venir la cuisine des Pouilles à Binzen
En route pour Bâle – Un tour gastronomique autoguidé et une visite de la Fondation Beyeler
En savoir plus sur Bâle, la ville au bord du Rhin. Elle a servi de refuge à des penseurs originaux.
Les frais d’entrée et les frais de demi-pension à l’hôtel n’ont pas été facturés.
