Design et vue à l’hôtel Dunloe

Cette vue, cette étendue et maintenant une médaille d’or. The Dunloe Hotel & Gardens a reçu le prix du design des hôtels les mieux conçus d’Irlande en 2019 après une rénovation complète de l’intérieur et de l’extérieur. Ce faisant, l’hôtel a réussi à conserver son identité des années 1960 et à l’élever au niveau des standards contemporains d’un hôtel cinq étoiles. Les tours marquantes du bâtiment ont été conservées. Les impressionnants arbres géants du parc patrimonial The Dunloe Castle ont été mieux mis en valeur par une nouvelle allée. Le restaurant s’ouvre sur le Gap of Dunloe, la gorge la plus célèbre d’Irlande, avec une imposante fenêtre panoramique et une nouvelle terrasse.

Restaurant mit Aussicht. Und wenn es dunkel wird und die Schlucht von Dunloe von der Nacht geschluckt wird, dann bietet das Restaurant mit einer Deckenhöhe von 6 Metern, einer imposanter Beleuchtung und ausgefallenen Interieur-Ideen viele Blickfänge / © Foto: Georg Berg
Un restaurant avec vue. Et lorsque la nuit tombe et que le Gap of Dunloe est avalé par la nuit, le restaurant offre de nombreux points de vue avec une hauteur de plafond de 6 mètres, un éclairage imposant et des idées d’intérieur originales / © Photo : Georg Berg

Le restaurant – pièce maîtresse avec vue

Le restaurant de The Dunloe Hotel & Gardens s’ouvre de manière spectaculaire sur le Gap of Dunloe avec une fenêtre panoramique et une hauteur sous plafond de six mètres. Une grande quantité de lumière naturelle est amenée de l’extérieur dans le restaurant. Des groupes de tables veloutés au centre et un peu plus rustiques sur les côtés, avec des boiseries, pour les familles avec enfants.

Offene Küche: das neue Reich von Chefkoch Jupp Osterloh. Der Deutsche ist schon 25 Jahre Küchenchef in den Killarney Hotels der Liebherr-Gruppe / © Foto: Georg Berg
Cuisine ouverte : le nouveau royaume du chef Jupp Osterloh. L’Allemand est chef de cuisine depuis 25 ans déjà dans les hôtels Killarney du groupe Liebherr / © Photo : Georg Berg

La cuisine ouverte s’étend sur presque toute la largeur de la pièce, dans une couleur turquoise qui contraste chaleureusement avec les quatre colonnes végétales de la salle à manger. Le plafond et les luminaires en verre méritent également d’être admirés. En particulier lorsque le Gap of Dunloe est plongé dans l’obscurité le soir, il reste encore suffisamment de belles choses à contempler à l’intérieur.

Bar, lobby et salon

En contraste avec le restaurant inondé de lumière, le lobby, la tour de la bibliothèque et le bar ont été conçus dans des tons sombres et chauds, avec des matériaux nobles comme le velours et le cuir. La transformation des espaces publics de l’hôtel a été confiée au bureau d’architectes suisse Monoplan.

Bücher bis hoch in den Turm. Rund 2.000 „echte“ Bücher und noch viel mehr dekorative Leseattrappen befinden sich in der Turm-Bibliothek, die direkt vor der Bar gelegen ist. Eine freistehende, eigenwillig geschwungene Treppe führt hinauf in die Upper Lounge / © Foto: Georg Berg
Des livres jusqu’en haut de la tour. Près de 2.000 “vrais” livres et bien plus encore de faux livres décoratifs se trouvent dans la bibliothèque de la tour, située directement devant le bar. Un escalier indépendant aux courbes originales mène à l’Upper Lounge / © Photo : Georg Berg
Auch die Bar bietet eine einladende, behagliche Atmosphäre. Sie ist auch tagsüber gut besucht, wie hier anlässlich der Rugby-Weltmeisterschaft in Japan beim Spiel der irischen Nationalmannschaft / © Foto: Georg Berg
Le bar offre également une atmosphère accueillante et confortable. Il est également très fréquenté en journée, comme ici lors du match de l’équipe nationale irlandaise à l’occasion de la Coupe du monde de rugby au Japon / © Photo : Georg Berg
Die Silhouette mit den zwei Türmen wurde beibehalten und ein Einrichtungskonzept entworfen, das Bezug auf die Tradition des Hauses nimmt / © Foto: Georg Berg
La silhouette avec les deux tours a été conservée et un concept d’aménagement a été conçu en référence à la tradition de l’établissement / © Photo : Georg Berg
Verbindung von Alt und Neu: So wurden die original Blumenfenster in die mit lokalem Naturstein verkleideten Türme eingesetzt / © Foto: Georg Berg
L’alliance de l’ancien et du nouveau : les fenêtres fleuries d’origine ont ainsi été insérées dans les tours revêtues de pierre naturelle locale / © Photo : Georg Berg
Gespräch in der neu gestalteten Upper Lounge: Chefkoch Jupp Osterloh mit Angela Berg / © Foto: Georg Berg
Conversation dans l’Upper Lounge réaménagé : le chef Jupp Osterloh avec Angela Berg / © photo : Georg Berg
Der Blick nach Süden ist immer wieder grandios. Hier aus der Upper Lounge ist die alte Eiche zu sehen, die auch im Logo von The Dunloe Hotel & Gardens abgebildet ist / © Foto: Georg Berg
La vue vers le sud est toujours grandiose. Ici, depuis l’Upper Lounge, on peut voir le vieux chêne qui figure également sur le logo de The Dunloe Hotel & Gardens / © photo : Georg Berg

Cliquez ici pour lire le reportage détaillé sur l’hôtel, les jardins et la cuisine du chef Jupp Osterloh, ainsi que sur le vaste programme adapté aux familles, l’atmosphère amicale et détendue favorisée par une jeune équipe de service internationale et la cuisine créative avec les meilleurs produits de la région.

Plus d’informations sur le site web : Dunloe Hotel & Gardens.

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Les frais de demi-pension n’ont pas été facturés par l’hôtel.

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Permalien de la version originale en allemand :https://tellerrandstories.de/dunloe-hotel-design