Cette vue, cette étendue et maintenant une médaille d’or. The Dunloe Hotel & Gardens a reçu le prix du design des hôtels les mieux conçus d’Irlande en 2019 après une rénovation complète de l’intérieur et de l’extérieur. Ce faisant, l’hôtel a réussi à conserver son identité des années 1960 et à l’élever au niveau des standards contemporains d’un hôtel cinq étoiles. Les tours marquantes du bâtiment ont été conservées. Les impressionnants arbres géants du parc patrimonial The Dunloe Castle ont été mieux mis en valeur par une nouvelle allée. Le restaurant s’ouvre sur le Gap of Dunloe, la gorge la plus célèbre d’Irlande, avec une imposante fenêtre panoramique et une nouvelle terrasse.
Le restaurant – pièce maîtresse avec vue
Le restaurant de The Dunloe Hotel & Gardens s’ouvre de manière spectaculaire sur le Gap of Dunloe avec une fenêtre panoramique et une hauteur sous plafond de six mètres. Une grande quantité de lumière naturelle est amenée de l’extérieur dans le restaurant. Des groupes de tables veloutés au centre et un peu plus rustiques sur les côtés, avec des boiseries, pour les familles avec enfants.
La cuisine ouverte s’étend sur presque toute la largeur de la pièce, dans une couleur turquoise qui contraste chaleureusement avec les quatre colonnes végétales de la salle à manger. Le plafond et les luminaires en verre méritent également d’être admirés. En particulier lorsque le Gap of Dunloe est plongé dans l’obscurité le soir, il reste encore suffisamment de belles choses à contempler à l’intérieur.
Bar, lobby et salon
En contraste avec le restaurant inondé de lumière, le lobby, la tour de la bibliothèque et le bar ont été conçus dans des tons sombres et chauds, avec des matériaux nobles comme le velours et le cuir. La transformation des espaces publics de l’hôtel a été confiée au bureau d’architectes suisse Monoplan.
Cliquez ici pour lire le reportage détaillé sur l’hôtel, les jardins et la cuisine du chef Jupp Osterloh, ainsi que sur le vaste programme adapté aux familles, l’atmosphère amicale et détendue favorisée par une jeune équipe de service internationale et la cuisine créative avec les meilleurs produits de la région.
Plus d’informations sur le site web : Dunloe Hotel & Gardens.
Les frais de demi-pension n’ont pas été facturés par l’hôtel.
