Les idées les plus folles viennent à ceux qui ne dépriment pas pendant l’hiver islandais. C’est le cas de Lady Brewery, fondée en 2017 par Þórey Björk, une femme passionnée par la production de bières savoureuses et d’expériences autour de la bière. Sa première création portait – comment pouvait-il en être autrement – le nom évocateur de First Lady -IPA. Les femmes qui brassent de la bière veulent un moment de plaisir, mais elles pensent encore plus loin que la gorgée. Pourquoi les bouteilles de bière terminées ne devraient-elles pas être utilisées pour dégraisser les vêtements flashy ? Une étiquette légèrement collante le permet.
Une scène créative de la bière artisanale
Ces dernières années, l’excellente eau potable, le goût de l’expérimentation et un optimisme à toute épreuve ont permis à la scène brassicole islandaise de s’étoffer de nombreuses entreprises réparties dans tout le pays. La production est exclusivement destinée au marché intérieur. Certains types de bières sont brassés uniquement pour un événement particulier. Les bières pop-up sont la grande passion de la Lady Brewery. L’étiquette poilue ci-dessus est l’expression d’une coopération avec une jeune marque de mode de Reykjavik.
Wunderliche Island Geschichten
Magisch, mystisch, wunderlich. Auf unserer Reise durch Island haben wir überwältigende Natur erlebt, die Vorzüge der Geothermie genossen und so manch absonderliches landestypische Gericht probiert. In Island gibt es zwar Führungsschafe, aber unter gar keinen Umständen Ponys. Dafür haben die Nachfahren der Wikinger heute beheizte Bürgersteige, immer noch brodelnde Vulkane und viel Kreativität, die in den langen dunklen Monaten das beste Rezept gegen eine beginnende Winterdepression ist. In weiteren Moment Mal Episoden geht es um haarige Bierflaschen, versteinerte Trolle und Wunschsteine. Fermentierter, grausam stinkender Grönlandhai und das in heißer Erde verbuddelte Roggenbrot folgen demnächst.
