Cuisine de marins à Brême
Les musiciens de Brême et la cuisine hanséatique se rencontrent au Ratskeller de Brême. Conseils pour des repas copieux au bord de la Weser !
Alimentation
Thèmes – liste des rubiks alimentaires. <a href="https://tellerrandstories.de/food-entdeckungen/">Lien vers la page d'aperçu Food de Tellerand-Stories</a>
Produits culinaires de Saint-Marin
À Saint-Marin, il existe un grand choix de bons restaurants proposant des plats traditionnels, agrémentés de snacks en hauteur et de gaufres à l’histoire riche.
Voyage culinaire à Curaçao
La cuisine des Caraïbes avec une touche néerlandaise révèle des choses surprenantes, des fleurs exotiques aux sources de protéines inhabituelles.
Viticulture à la conquête du Nord
L’avenir de la viticulture est-il au nord ? Les vins Cool Climate d’Europe du Nord font sensation. Une visite chez des viticulteurs d’Usedom, de Scanie et de Funen
Hareng, anguille et schillerlock
À Kappeln, sur la Schlei, le poisson a une longue tradition. Cela se voit et cela se goûte. Poisson fumé, hareng frit et matjes sont au menu du plus long fjord de la mer Baltique.
Dezerter Bazaar à Tbilissi
L’histoire et le goût se rencontrent sur le plus grand marché en plein air de Tbilissi. Mais le marché, comme tout le pays géorgien, est tourné vers un avenir incertain
Ta‘ Rosina à Gozo
Pour les Gozitains, Rosina Tabone est un bien culturel national. Dans son petit restaurant du village de Sannat, on peut déguster des plats traditionnels et discuter avec les habitants.
Dîner kaiseki avec Atsuko Kato
Le kaiseki est considéré comme la forme la plus élevée de l’art culinaire japonais. Nous avons rencontré Atzuko Kato dans sa ferme sur la péninsule d’Izu.
Planche à goûter au parfum d’arolle
Sur le Salzburger Almenweg, les randonneurs affamés trouveront leur bonheur à de nombreux endroits pour le goûter. Une quarantaine de refuges alpins sont exploités dans le Großarltal pendant l’été et servent de délicieux produits de l’alpage.
Kilbi, Bénichon ? En tout cas, Fribourg !
La Bénichon est une fête célébrée dans le canton de Fribourg et fait partie des traditions vivantes de la Suisse. La cuchaule, une brioche au safran, est la reine du menu de la fête
Made in Chicago : Snacks & Sweets
À Chicago, personne n’est obligé de manger dans des chaînes de fast-food. Trois conseils alimentaires qui associent la nourriture à la culture et à l’histoire. Des sandwicheries fictives à la reine de Chicago
Sel marin de Gozo et de Malte
Sur la côte plate en grès calcaire, les Romains et les chevaliers ont déjà taillé des bassins dans la pierre tendre. Aujourd’hui, ce sont des familles qui maintiennent la tradition de la récolte du sel.
