Couteau de cuisine, technique de coupe et tenue
Sur les toits de Budapest, le maître cuisinier László Papdi nous initie à l’art de la bonne coupe. Oignons, truites et poivrons passent sous le couteau
Tendance alimentaire : les halles
Dans toute l’Europe, les marchés couverts se transforment en hotspots pour des excursions culinaires. Les visiteurs sont attirés par des plats fraîchement préparés à base de produits régionaux.
Su Vössing – Making of a Cookbook
La production nous a quelque peu surpris. Les plats sortent tels quels de la cuisine de la chef étoilée et sont dressés encore chauds dans l’atelier photo.
La moutarde la plus connue au monde
Un litige a mis fin en 1937 à la protection de l’origine de la moutarde de Dijon. L’appellation n’est plus liée au lieu en Bourgogne, mais uniquement à la recette
L’Australie pour les touristes européens
Des conseils qui font du voyage Down Under une expérience sans complications. Les voyageurs européens doivent cependant s’attendre à quelques choses d’inhabituel
L’Indonésie avec le méga-yacht True North
Le yacht de luxe australien jette l’ancre dans des baies pittoresques et propose des excursions à terre et des plongées passionnantes dans les eaux les plus riches en biodiversité de la planète.
Mariage – Dragons – Volcans
Sur les îles indonésiennes de la Sonde, nous voyons des dragons de Komodo, survolons des volcans actifs, mais ne ressentons pas le tsunami qui frappe l’île voisine de Sulawesi.
Outback Floatplane Adventures
Nous partons de Darwin en hydravion pour une excursion ultime dans l’outback. Hélicoptères, aéroglisseurs et crocodiles nous attendent sur la rivière Finniss.
Hôtel Cresta Palace à Celerina
Celerina, le village où se trouve le Cresta Palace Hotel, n’est pas très éloigné de Saint-Moritz, mais n’est connu qu’en Suisse en tant que village indépendant.
Hôtel de luxe bienfaisant Lenkerhof
Lenk est un lieu secret, car il est isolé et presque uniquement connu en Suisse. Lorsque la route se termine, on atteint le village et le paradis des randonneurs, Lenk.
Bamurru Plains Lodge
Dans l’ancien ranch de buffles, même les hôtes les plus célèbres se sentent rapidement partie intégrante de l’environnement ; à pied, en quad ou en bateau à hélice.
Sab Lord, la légende de l’outback
Sab Lord a grandi à l’extrême nord de l’Australie, en contact étroit avec les Aborigènes. Aujourd’hui, il fait visiter à de petits groupes de touristes les lieux de culte isolés de la région.
