Expédition de tortues luth géantes
Le projet de science citoyenne de Biosphere Expeditions étudie les tortues luth menacées au Costa Rica. Vacances actives et projet de protection des espèces.
Le miso de la Forêt-Noire
En tant que pâte d’épices, le miso est la boisson énergétique des Japonais et la source de leur goût. Peter Koch produit pour les consommateurs allemands ce qu’il a appris au Japon
Art et luxe en Pologne
L’hôtel le plus extraordinaire de Pologne “Blow Up Hall 5050” se trouve à Poznan. Il s’agit d’une œuvre d’art interactive avec un bar et un excellent restaurant.
Domaine viticole Hans Wirsching en Franconie
Le domaine viticole Hans Wirsching fait partie des domaines viticoles privés les plus connus de Franconie. Les principaux cépages cultivés à Iphofen sont le silvaner, le trollinger et le scheurebe.
Un bateau ancré à Hittisau
Le Schiff à Hittisau fait partie des meilleures adresses gastronomiques d’Autriche. Ici, on travaille avec des spécialités régionales du Bregenzerwald et du Vorarlberg.
Expérience artistique à la station de bus
Sept cabinets d’architectes ont conçu pour Krumbach, dans la forêt de Bregenz, des abris d’arrêt de bus au design cosmopolite, élargissant ainsi l’expérience de l’attente.
Le chef étoilé Marco Müller à St. Peter-Ording
Après avoir respiré l’air frais de la mer du Nord sur la plage, le menu préparé par le chef berlinois trois étoiles Marco Müller à l’hôtel Ambassador promet un plaisir extrême.
La révolution dans une flûte à champagne
Il existe un besoin d’alternatives sans alcool au vin et au champagne. Il n’y a pas de raison valable d’offrir aux invités uniquement un jus de pomme.
Le plaisir breton avec Loïc Le Bail
Brittany & Spa à Roscoff. L’hôtel mise sur la fraîcheur locale et allie tradition et modernité. Si le chef étoilé travaille seul, il y a simplement du homard
La Ferme du Vent en Bretagne
De belles maisons de vacances dans une ancienne ferme redonnent de l’énergie aux citadins, loin des réunions, des repas d’affaires et de la disponibilité mobile permanente.
Le Haut-Palatinat et sa culture du Zoigl
Zoigl est une bière de basse fermentation, brassée claire ou foncée. Elle est originaire du nord du Haut-Palatinat et est brassée en commun par des particuliers.
La cuisine des corsaires de Hugo Roellinger
Hugo Roellinger raffole des coquilles Saint-Jacques et a sa propre philosophie sur les huîtres sauvages. Pour lui, une huître est la transformation de la pierre en vie.
