La carpe – un poisson sous-estimé
La carpe issue de l’élevage traditionnel en étang est un véritable délice. Pour découvrir l’éventail des saveurs de la cuisine de la carpe, l’homme doit toutefois passer par la carpe
Bethléem f’Għajnsielem sur Gozo
À Għajnsielem, à partir de la mi-décembre, tout le village est sur pied pour donner vie à la Bethléem bibilienne. La crèche en direct sur l’île sœur de Malte, Gozo, est une destination populaire pour Noël
Lametta à La Valette
À Malte et à Gozo, presque toutes les rues et les places scintillent à l’approche de Noël. Dans chaque village, des anges, des étoiles et souvent les trois rois mages sont mis en place. De magnifiques guirlandes lumineuses sont tendues dans les ruelles et les fontaines et places sont décorées de figurines.
Voyageur fréquent avec message
People Need Love est le premier single du groupe pop Abba en 1972. C’est une chanson simple qui exprime un simple désir de paix et d’harmonie et qui n’est malheureusement jamais devenue un tube.
Caspar David Friedrich à Dresde
Pour le 250e anniversaire de la naissance du célèbre peintre, Dresde et la Suisse saxonne proposent un programme éblouissant. Culture et nature s’allient dans l’esprit du romantisme
De Stollen frimeur à Stollenknigge
Le Dresdner Christstollen est considéré comme le plus ancien fingerfood saxon. À partir d’octobre, il sera à nouveau cuit et expédié dans 190 pays. En visite chez l’ambassadeur du goût le plus connu de Saxe
L’histoire mouvementée de la Géorgie
Les Perses, les Mongols, les Turcs et les Russes ont voulu régner sur la Géorgie, dont la capitale, Tbilissi, a été entièrement détruite à 26 reprises. Visite d’un pays sûr de lui
Le street art politique en Géorgie
En se promenant dans la capitale géorgienne, Tbilissi, en 2023, on remarque les nombreux drapeaux européens, ukrainiens et géorgiens, tous porteurs d’un message clair. La guerre en Ukraine est condamnée comme étant du terrorisme dont Poutine est responsable. Le souhait de voir la Géorgie adhérer à l’UE est également exprimé. Les déclarations politiques sur les murs des maisons sont frappantes. Les déclarations simples ont la plus grande force de persuasion. Dans leur ensemble, elles transmettent une image non filtrée de l’opinion.
Des chevaux de bât à travers le Caucase
La Géorgie regorge de nature intacte et de traces de son histoire passionnante. Randonnée à travers la Touchétie et la Khevsourétie
Tout le monde veut des Stollen !
Pour l’édition d’hiver d’un magazine de dégustation, nous nous sommes rendus en juin dans une boulangerie de stollen de Dresde. L’original Dresdner Christstollen a une histoire mouvementée et est aujourd’hui l’ambassadeur du goût le plus connu de Saxe. Si le Dresdner Christstollen est si populaire, c’est aussi grâce à Auguste le Fort qui, tout comme nous, ne respectait pas la Stollenetiquette, selon laquelle on mange le premier Stollen de Noël la veille de Noël. Du « Protzstollen » au « Stollen-Knigge »…
La culture du thé au Malawi
Satemwa Estate est la dernière ferme de thé familiale du Malawi. Un lieu pour les thés de qualité supérieure, les principes de durabilité et l’égalité de paiement
20 ans d’African Parks au Malawi
Dans la Majete Wildlife Reserve, elle se dresse comme un mémorial, le collage d’innombrables carabines et fusils que les rangers ont confisqués aux braconniers au fil des ans. Le 29 août 2023, l’ONG African Parks fêtera le 20e anniversaire de son engagement pour la protection de la nature et de la biodiversité au Malawi.