Brassage du Zoigl dans le Haut-Palatinat. Dans la brasserie de Falkenberg, classée monument historique, est suspendue l'étoile de l'aiguille (Zoigl) des brasseurs / © Photo : Georg Berg

Zoigl de la brasserie Kommun de Falkenberg

Le Zoigl du Haut-Palatinat est une bière qui fait partie du patrimoine culturel immatériel de la Bavière. Reportage sur le processus de brassage et la fermentation dans des caves fraîches creusées dans la roche.

Ruelles étroites et hôtel de ville de Bâle / © Photo : Georg Berg

Foodtour à Bâle

Bâle propose un Foodtour autoguidé. On se rend soi-même dans des établissements aux concepts particuliers et on y trouve beaucoup de choses pour 29 francs suisses.

Récolte du safran à Mund, Suisse / © Photo : Georg Berg

Rareté culinaire – Safran de Suisse

L’épice la plus chère du monde ne pousse pas seulement en Orient. Les versants sud en dessous du petit village de Mund sont considérés comme la meilleure zone de culture pour les plantes rares.

Port de pêche à Marsaxlokk, au sud-est de Malte. Il y a des ports grands et imposants comme celui de la capitale Valetta, mais les petits ports de pêche caractérisent la côte variée de Malte et Gozo / © Foto : Georg Berg

Les petites îles de Malte et de Gozo

Malte et l’île voisine de Gozo offrent beaucoup sur une petite surface. Les Grecs appelaient Malte le nombril de la mer. Les chevaliers de Saint-Jean l’ont transformée en une solide forteresse.

Drapeau de Bougainville / © Photo : Georg Berg

Bougainville : l’émergence d’une nation

Il faut déjà retenir ce drapeau. Lors du référendum de 2019, 98 % des habitants de l’île du Pacifique ont voté pour l’indépendance de la Papouasie-Nouvelle-Guinée, mais Port Moresby hésite

La Route de la Soie au Tadjikistan / © Photo : Georg Berg

Étape Pamir de la Route de la Soie

C’est la soie qui lui a donné son nom. Beaucoup de choses ont été échangées sur la Route de la Soie. Les Chinois offraient de la soie aux Kirghizes en échange de bons chevaux.

Permalien de la version originale en allemand :https://tellerrandstories.de/blog/page/28