Anciens bassins d'évaporation romains pour la production de sel marin / © Photo : Georg Berg

Sel marin de Gozo et de Malte

Sur la côte plate en grès calcaire, les Romains et les chevaliers ont déjà taillé des bassins dans la pierre tendre. Aujourd’hui, ce sont des familles qui maintiennent la tradition de la récolte du sel.

Deux pêcheurs avec un filet rempli de carpes miroir / © Photo : Georg Berg

Pêche à la carpe dans le Haut-Palatinat

Une carpe passe trois étés dans l’étang avant d’être pêchée. Chaque année, début octobre, c’est le moment. Sur les chaînes d’étangs, les étangs célestes, les moines et le paradoxe de la carpe

La carpe bleue est une recette traditionnelle de Noël. La coloration bleue est due à la couche de mucus de la peau du poisson, qui prend une couleur bleu pâle à la cuisson / © Photo : Georg Berg

La carpe – un poisson sous-estimé

La carpe issue de l’élevage traditionnel en étang est un véritable délice. Pour découvrir l’éventail des saveurs de la cuisine de la carpe, l’homme doit toutefois passer par la carpe

Grotto de Gtar. Marie et Joseph avec l'enfant Jésus dans le village de Bethléem Għajnsielem à Gozo. Les acteurs sont originaires du village, forment une vraie famille et leur enfant est né en 2023 / © Photo : Georg Berg

Bethléem f’Għajnsielem sur Gozo

À Għajnsielem, à partir de la mi-décembre, tout le village est sur pied pour donner vie à la Bethléem bibilienne. La crèche en direct sur l’île sœur de Malte, Gozo, est une destination populaire pour Noël

Rue décorée pour Noël dans la vieille ville de La Valette, Malte / © Photo : Georg Berg

Lametta à La Valette

À Malte et à Gozo, presque toutes les rues et les places scintillent à l’approche de Noël. Dans chaque village, des anges, des étoiles et souvent les trois rois mages sont mis en place

Étiquette de miel Peopleneedlove500

Voyageur fréquent avec message

People Need Love est le premier single du groupe pop Abba en 1972. C’est une chanson simple qui exprime un simple désir de paix et d’harmonie et qui n’est malheureusement jamais devenue un tube.

Vue de la ville de Dresde, au premier plan la terrasse de Brühl ou Brühl-Terrasse. Elle s'étend sur environ 500 mètres le long de l'Elbe entre le pont Augustusbrücke et le pont Carolabrücke. Cette construction est également appelée le balcon de l'Europe. Le terme a été créé au début du XIXe siècle et a ensuite été utilisé à de nombreuses reprises dans la littérature / © Photo : Georg Berg

Caspar David Friedrich à Dresde

Pour le 250e anniversaire de la naissance du célèbre peintre, Dresde et la Suisse saxonne proposent un programme éblouissant. Culture et nature s’allient dans l’esprit du romantisme

Selon les statuts de l'association de protection du Dresdner Christstollen, l'original Dresdner Christstollen est un gâteau aux raisins secs / © Photo : Georg Berg

De Stollen frimeur à Stollenknigge

Le Dresdner Christstollen est considéré comme le plus ancien fingerfood saxon. À partir d’octobre, il sera à nouveau cuit et expédié dans 190 pays. En visite chez l’ambassadeur du goût le plus connu de Saxe

Making-of Cuisson des Stollen. Georg Berg photographie le maître-boulanger Tino Gierig du Dresdner Backhaus en train de confectionner un authentique Christstollen de Dresde / © Photo : Angela Berg

Tout le monde veut des Stollen !

L’original Dresdner Christstollen a une histoire mouvementée et est aujourd’hui l’ambassadeur du goût le plus connu de Saxe. Si le Dresdner Christstollen est si populaire, c’est aussi grâce à Auguste le Fort

Ambiance matinale à Satemwa Estate, Thyolo. Des cueilleurs de thé au travail avec leurs fourches pour ramasser les feuilles de thé / © Photo : Georg Berg

La culture du thé au Malawi

Satemwa Estate est la dernière ferme de thé familiale du Malawi. Un lieu pour les thés de qualité supérieure, les principes de durabilité et l’égalité de paiement

Collection de fusils confisqués dans la Majete Wildlife Reserve. La direction d'African Parks les a assemblés pour en faire un mémorial contre le braconnage / © Photo : Georg Berg

African Parks au Malawi

Dans la Majete Wildlife Reserve, elle se dresse comme un mémorial, le collage d’innombrables carabines et fusils que les rangers ont confisqués aux braconniers au fil des ans

Permalien de la version originale en allemand : https://tellerrandstories.de/author/angela/page/6