Entre forêt, Hanse et manoir dans l’autre Hollande
Pour la plupart des gens, les vacances en Hollande sont synonymes de promenades sur la plage de la mer du Nord. Mais il existe aussi une autre Hollande qui vaut définitivement le détour et où l’on se demande pourquoi on n’y est pas déjà allé. Nous nous sommes rendus dans la grande province de Gelderland, où nous avons visité les régions du Veluwe et de l’Achterhoek. La diversité des possibilités de loisirs nous a enthousiasmés. L’autre Hollande est une destination idéale lorsque le printemps nous invite à sortir !
La région de l’Achterhoek n’a pas de bord de mer et son nom se traduit par angle arrière. De manière pratique, cet angle arrière des Pays-Bas est plus proche que la mer pour les visiteurs allemands. La petite ville hanséatique de Doesburg n’est qu’à 130 kilomètres de Düsseldorf. Encore 20 kilomètres et vous êtes dans la région du Veluwe. Que ce soit pour faire du shopping, du vélo ou de la randonnée, de l’art, de la culture ou de l’histoire, ainsi que des restaurants proposant une cuisine régionale fraîche, tout est à découvrir dans l’autre Hollande.
En route pour la nature ! En route pour le vélo !
Le parc national de Hoge Veluwe fait partie du patrimoine culturel des Pays-Bas. Le paysage y est très varié. Sur plus de 5.000 hectares, la forêt, la lande, les marais et les dunes mobiles se succèdent. Tout au long de l’année, les visiteurs peuvent parcourir le vaste terrain avec les vélos blancs qui se trouvent aux trois entrées du parc. Les vélos sont compris dans l’entrée au parc. Il y a trois restaurants dans le Hoge Veeluwe, ce qui permet de prévoir des arrêts sympathiques en explorant le parc national.
L’Autre Hollande compte neuf villes hanséatiques au total. Dans la région de l’Achterhoek, il est possible de visiter les villes importantes du Moyen-Âge le long des itinéraires cyclistes de la Hanse. Il existe ainsi un circuit de Zutphen à Deventer. 40 kilomètres de vélo décontracté le long de l’Ijssel. La rivière était autrefois la route commerciale la plus importante pour une ville hanséatique comme Zutphen.
Musée de renommée mondiale et art dans un château d’eau
Le parc national de Hoge Veluwe n’a pas seulement beaucoup de nature à offrir, mais aussi de l’art de niveau mondial. Le musée Kröller-Müller, de renommée internationale, se trouve au cœur du Hoge Veluwe. Il abrite la deuxième plus grande collection d’œuvres de Vincent van Gogh ainsi que l’un des plus grands parcs de sculptures d’Europe. Outre ce poids lourd des palais des arts, il existe de nombreux petits concepts de musées.
Le musée MORE du château de Ruurlo est à la fois criard et beau. Ici, le néo-réalisme, avec les œuvres du peintre néerlandais Carel Willink, rencontre le charme de l’un des plus beaux châteaux des Pays-Bas. Pour ceux qui s’intéressent davantage à la vie derrière les murs d’un château, le château de Doorwerth est l’endroit idéal. Ce château entièrement restauré présente la vie de château au 17e siècle et montre comment l’approvisionnement était assuré par le propre jardin, la cuisine, la forêt environnante et les chasseurs. La ville hanséatique de Doesburg abrite encore un musée remarquable. Dans une petite maison de ville, il est question, jusque sous le toit, de l’artiste verrier Art nouveau René Lalique.
Villes hanséatiques et magasins de tradition
Connaissez-vous Zutphen ? Si ce n’est pas le cas, cette ville doit figurer sur votre liste de voyage. Zutphen est devenue l’une des principales villes hanséatiques au Moyen-Âge. Les magnifiques bâtiments, les remparts, les tours et les cours intérieures ont été conservés jusqu’à aujourd’hui et témoignent de l’ancienne richesse et de la suprématie de la ville sur les rivières Ijssel et Berkel. Aujourd’hui, Amsterdam et les stations balnéaires populaires de la province de Zélande ont pris le pas sur les villes hanséatiques de l’intérieur des Pays-Bas. Pourtant, Zutphen, Deventer ou Doesburg sont des destinations parfaites pour une escapade d’un week-end dans la Hollande inconnue. L’histoire de la Hanse est clairement présentée au musée de la ville de Zytphen. Depuis les premières incursions des Vikings jusqu’à l’octroi des droits de cité par l’évêque d’Utrecht et l’apogée en tant que l’une des principales villes hanséatiques du 15e siècle.
Dans les villes hanséatiques de la province de Gelderland, des magasins traditionnels ont survécu jusqu’à aujourd’hui. Les ruelles historiques avec leurs nombreux cafés et restaurants offrent une expérience de shopping qui s’est perdue depuis longtemps dans de nombreuses régions. Ici, le magasin de thé traditionnel existe depuis 200 ans dans la même maison. Le magasin de fromages a empilé des meules de fromage rondes et jaunes jusqu’au plafond. La confiserie avec sa manufacture de chocolat visible ou de charmantes boutiques de fleurs. Les visiteurs peuvent se promener dans les ruelles tortueuses et les arrière-cours historiques grâce à un plan de visite. Toutes les informations à ce sujet sont disponibles au centre d’inspiration, l’office de tourisme VVV sur le Holzmarkt de Zytphen.
Ça a du goût ! La cuisine hollandaise
Doesburg est l’une des villes les mieux conservées de Hollande. La réaffectation d’un ancien couvent datant de 1309 est tout à fait remarquable. Après de longues années d’inoccupation, de nombreuses petites entreprises s’y sont installées, de l’école de danse à l’ergothérapie. Au rez-de-chaussée, le restaurant Het Arsenaal 1309 propose une cuisine hollandaise jeune dans les vieux murs. Le menu du déjeuner, composé exclusivement d’ingrédients néerlandais, est déjà très recommandé.
Un supplément culinaire : la saison du gibier dans l’Achterhoek
Il y a beaucoup de forêts et beaucoup de gibier dans l’Achterhoek. Chaque année, de fin octobre à fin février, de nombreux restaurants de la région proposent un menu de gibier et même des arrangements complets de gibier avec un menu à plusieurs plats et une nuitée. Le niveau dans les restaurants de la région de l’Achterhoek n’a rien à envier aux autres. La viande de gibier, c’est certain, provient directement des forêts environnantes.
Conseils de voyage
Manger du gibier dans l’Achterhoek
Le voyage de recherche a été soutenu par l’Office du tourisme des Pays-Bas.
