Hongrie Couteau de cuisine, technique de coupe et tenue Sur les toits de Budapest, le maître cuisinier László Papdi nous initie à l’art de la bonne coupe. Oignons, truites et poivrons passent sous le couteau Tendance alimentaire : les halles Dans toute l’Europe, les marchés couverts se transforment en hotspots pour des excursions culinaires. Les visiteurs sont attirés par des plats fraîchement préparés à base de produits régionaux.
